【魔都的DNA】解码上海：一座城市的三种文化基因 上海品茶网 第一章 舌尖上的混血儿：本帮菜的前世今生在黄河路老字号"德兴馆"的厨房里，75岁的陆师傅正在调制一道秘制红烧肉。"阿拉的酱油配方来自宁波，糖用量参考无锡，火候控制
【倾城记】解码上海美女的百年时尚基因 【第一章：1930s 十里洋场的摩登符号】南京东路老相馆的玻璃橱窗里，泛黄的月份牌上，穿旗袍的"美丽牌"香烟女郎永恒微笑着。上海社科院研究员指出："这些形象融合了东方韵味与西方
